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The Blackbird's Gin - 50 cl

The Blackbird's Gin

38,91 € / pce

Gin à la fraise de Wépion 100% naturel et 100% local! Alcool : 40% vol.

The Blackbird’s Gin est issu d’une double distillation qui commence en Copper Pot Still suivie par une seconde distillation de rectification sur une colonne à plateaux totalement en cuivre également. Le Gin comprend un bouquet aromatique naturel et fleuri composé de baies de Génévrier, bergamote, écorce de citron, cardamone, lavande, angélique et bien évidemment la Véritable fraise de Wépion !

La dernière étape de la production est l’apport de l’arôme naturel de la véritable fraise de Wépion. Pour ce faire, des véritables fraises de Wépion en provenance directe de nos artisans namurois vont passer à la distillerie afin d’y être mises en infusion/macération. Pendant cette période de macération, la fraise va transmettre tous ses arômes, sucres et sa couleur à la préparation afin d’obtenir un Gin naturellement rosé et aromatisé à la véritable fraise de Wépion.

Etant donné qu’aucun colorant n’est ajouté, il est normal qu’au bout de quelques mois en bouteille la couleur rosée devient progressivement plus ambrée. N’ayez crainte, le goût quant à lui reste bien stable.

Origine: Belgique

Conseils de conservation

Conserver dans un endroit sec.

Ingrédients

Eau, alcool de grain, fraise de Wépion, arômes naturels de plantes et épices (baies de genévrier, bergamote, écorce de cirton, cardamome, lavande, angélique)


The Blackbird's Gin

Amateurs de terroir et d’artisanat, Sander et Thierry, deux jeunes namurois, décident en 2017 de se lancer dans un projet alliant produits locaux et esprit de festivité.

Ayant grandi à Wépion, Thierry fut baigné dans le "monde de la fraise" depuis son plus jeune âge et connait la complexité et la délicatesse de la culture de ce fruit. Déterminés à mettre en place un produit local original et amateurs de spiritueux, les deux jeunes décident de se lancer dans la production d’un Gin à la véritable fraise de Wépion.

Outre l'aspect local, ces deux entrepreneurs apportent également une importance particulière à l'espect naturel de leur produit. Il ne travaillent qu’avec de véritables plantes, fruits et épices. « The Blackbird’s Gin » ne contient ni colorant, ni arôme artificiel ni sucre ajouté.

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